ការពិនិត្យប្រូតេអ៊ីនវាស់កម្រិតប្រូតេអ៊ីនសរុប និងអាល់ប៊ុយមីនក្នុងឈាម។ ប្រូតេអ៊ីនមានសារៈសំខាន់សម្រាប់៖
- ការលូតលាស់ និងជួសជុលជាលិកា: ជាសមាសធាតុសំខាន់នៃកោសិកា។
- មុខងារអង់ស៊ីម និងអរម៉ូន: ជួយដល់ប្រតិកម្មគីមីក្នុងរាងកាយ។
- ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ: បង្កើតអង្គបដិប្រាណ។
- ការដឹកជញ្ជូនសារធាតុ: ដឹកនាំវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។
កម្រិតប្រូតេអ៊ីនមិនប្រក្រតីអាចបង្ហាញពីជំងឺថ្លើម (ព្រោះថ្លើមផលិតប្រូតេអ៊ីន) ជំងឺតម្រងនោម (ព្រោះតម្រងនោមអាចបាត់បង់ប្រូតេអ៊ីន) កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ឬបញ្ហាពោះវៀន។